Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Мы сегодня приготовим «зимний», то есть «горячий» ролл с копчёным лососем. Завершением ролла будет простой соус, приготовленный из майонеза, соевого соуса и кусочков лосося. Готовим роллы из вареного риса, нори, семги и огурца. Готовые роллы нарезаем и запекаем в духовке.

Горячие роллы дома - фото шаг 1

Для приготовления роллов с лососем вам понадобятся рис - лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли нори и васаби.

Горячие роллы дома - фото шаг 2

Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко лосось.

Горячие роллы дома - фото шаг 3

Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану. Добавьте лосось. Оставьте настояться.

Горячие роллы дома - фото шаг 4

Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться.

Горячие роллы дома - фото шаг 5

Почистите огурец и удалите семечки. Порежьте на брусочки огурец и лосось.

Горячие роллы дома - фото шаг 6

Оберните бамбуковый коврик в пакет. Выложите лист нори и сверху выложите тонкий слой риса, оставляя 1-2 см с одного краю. Выложите огурец и лосось.

Горячие роллы дома - фото шаг 7

Начинайте закручивать ролл, нажимая равномерно сверху. Не покрытые рисом нори смажьте водой, чтобы улучшить клейкость.

Горячие роллы дома - фото шаг 8

Закрученный ролл выложите на плоскую поверхность и отрежьте 2-3 мм с боков, чтобы выровнять ролл.

Горячие роллы дома - фото шаг 9

Разрежьте на 2 равных половинки.

Горячие роллы дома - фото шаг 10

Порежьте ролл на 6-8 частей с помощью острого ножа.

Горячие роллы дома - фото шаг 11

Выложите на противень для запекания и полейте соусом.

Горячие роллы дома - фото шаг 12

Запекайте под грилем в течение 10 минут при 200 °C. Подавать тёплыми с васаби.


Источник: http://povar.ru/recipes/goryachie_rolly_doma-27915.html


Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово

Запеченные роллы дома приготовление пошагово