Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово


Лучшие новости сайта

Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово

Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово

Пошаговый рецепт тонких блинов на кислом молоке

Пока нет оценок

Содержание

В детстве бабушка часто радовала нас выпечкой на кислом молоке. Это были и пирожки, и вареники. Но мне больше всего нравилось, когда она жарила блинчики. Особенно тем, что это было очень быстро, а за то время, пока она их жарила, мне дозволялось их поглощать в неограниченном количестве.

Теперь уже я радую свою семью блинчиками, и им очень нравится, когда они сделаны на кислом молоке. Поделюсь с вами своим рецептом, как это сделать просто и быстро.

Тонкие блины на кислом молоке

Ингредиенты и подготовка

Время приготовления: 50-60 минут.
Количество: 4-6 порций.

Необходимая кухонная техника:

  • глубокая миска;
  • венчик или миксер;
  • глубокая ложка или половник;
  • сковорода;
  • лопатка;
  • силиконовая кисточка;
  • широкое блюдо.

Перечень ингредиентов:

  • один стакан муки;
  • два стакана кислого молока;
  • два яйца;
  • масло подсолнечное;
  • масло сливочное;
  • сода;
  • сахар;
  • соль.

Последовательность приготовления

  1. В глубокую миску или другую удобную посуду разбиваем два яйца, сыплем одну-две столовых ложки сахара и взбиваем.Приготовьте вкусные блины на прокисшем молоке по проверенному рецепту.
  2. Вливаем кислое молоко и снова взбиваем.
    Предлагаем простой рецепт блинов на прокисшем молоке.
  3. Сыплем в полученную массу просеянную муку и хорошо взбиваем.
    Этот рецепт блинов на скисшем молоке пригодится каждой хозяйке.
  4. Добавляем треть чайной ложки соды, одну столовую ложку подсолнечного или другого растительного масла, соль по вкусу и старательно перемешиваем.
    Возьмите на заметку простой рецепт блинов на скисшем молоке.
  5. Смазываем с помощью силиконовой кисточки поверхность сковородки растительным маслом и ставим ее нагреваться на средний огонь. На разогретую сковородку глубокой ложкой или половником наливаем тесто и ровным слоем распределяем по дну.
    Блины на кислом молоке получаются тоненькими и румяными.
  6. Жарим около двух минут до зарумянивания одной стороны, после чего лопаткой переворачиваем и выпекаем другой бок.
    Приготовленные по этому рецепту блины на прокисшем молоке порадуют вас отличным вкусом.
  7. Готовые блинчики складываем на блюда, смазывая верхнюю сторону каждого сливочным маслом.
    Блины, приготовленные на кислом молоке по этому рецепту, смажьте кусочком сливочного масла.

Подаем к столу со сметаной, взбитыми сливками, вареньем, медом. Также можно завернуть в блинчики начинку на ваш вкус.

Подавайте блины на кислом молоке к чаю с медом, вареньем, сливками.

Вы можете узнать больше о блинчиках с начинкой, изучив, как приготовить  и .

Блины на прокисшем молоке: рецепт со взбитыми белками

Если вы хотите, чтобы ваши блинчики были особо пышными и мягкими, попробуйте приготовить их по этому рецепту.

Вам понадобятся такие продукты:

  • два стакана муки;
  • три стакана кислого молока;
  • три яйца;
  • масло подсолнечное;
  • масло сливочное;
  • сода;
  • сахар;
  • соль.

Последовательность приготовления

  1. Разбиваем яйца и отделяем желтки. Выливаем желтки в миску, добавляем одну-две столовых ложки сахара и соль по вкусу. Взбиваем полученную массу.
    Можно также воспользоваться рецептом блинов на прокисшем молоке со взбитыми белками.
  2. Добавляем кислое молоко и снова взбиваем.
    Блины на прокисшем молоке, приготовленные по рецепту со взбитыми белками, будут более пышными.
  3. Сыплем муку. Лучше делать это частями, каждый раз перемешивая, а в завершении немного взбить миксером.
    Этот рецепт блинов на скисшем молоке позволяет приготовить блюдо буквально из ничего.
  4. В отдельную посуду вливаем белки. Перед тем как их использовать, я рекомендую подержать белки в холодильнике и достать непосредственно перед использованием. Взбиваем белки до состояния пены.
    Рецепт блинов на скисшем молоке можно усовершенствовать взбитыми белками.
  5. Аккуратно вливаем их в тесто, постоянно перемешивая, взбивать на этом этапе не нужно.
    Аккуратно вмешайте белки в тесто для блинов на скисшем молоке.
  6. Смазываем и разогреваем сковородку, наливаем тесто и жарим до состояния румяной корочки.
    Жарьте блины на кислом молоке до красивой румяности.

Подать такие блинчики лучше со взбитыми сливками, сметаной или кремом.

Существует множество рецептов пышных блинчиков, и некоторые вы можете узнать, посмотрев, как приготовить  и .

Видеорецепт блинов на кислом молоке

Рекомендую посмотреть видео, на котором доступно и поэтапно рассказано, как приготовить блины на скисшем молоке, рецепт которых мы рассмотрели.

Также советую ознакомиться с тем, как приготовить .

Для хорошей хозяйки прокисшее в холодильнике молоко – это не только проблема, но и замечательный повод порадовать семью вкусными блинчиками. Вы можете приготовить их по моему рецепту. Возможно, вы захотите что-то улучшить или добавить. Мне приятно будет узнать ваше мнение и пожелания в комментариях.


Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/recepty/bliny/na-kislom-moloke.html



Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово

Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово

Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово

Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово

Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово

Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово

Тонкие блины на молоке прокисшем рецепт пошагово