Салат с стеблем сельдереем рецепты


Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

 


Фото к рецепту: Квашеные баклажаны с капустой

6 руб.

   

1 грн.

    за порцию

Даже если свежие овощи круглый год (как, например, в Египте), кисленького иногда охота... Квашеные баклажаны с капустой идеально подходят к вареникам с картошкой... Получается очень вкусно!

Продукты (на 16 порций) Баклажаны - 1,5 кг Капуста - 400 г Морковь - 100 г Перец сладкий - 2 шт. Чеснок - 2 зубка Перец чили (по желанию) - по вкусу (кто любит, я брала черный перец) Для рассола: Вода - 1,5 литра Соль - 70 г

Пошаговый фото рецептКвашеные баклажаны с капустой

Как приготовить квашеные баклажаны с капустой:
Баклажаны (желательно выбрать одного размера) вымыть, отрезать плодоножку, проткнуть в нескольких местах вилкой или зубочисткой.

Отварить (дать закипеть, оставить на 5 минут и вынуть).

Покрошить капусту, натереть морковь, порезать перец, выдавить чеснок, немного присолить и так оставить на некоторое время.
Приготовить рассол: воду с солью вскипятить и остудить.

Готовые баклажаны чуть остудить.

Затем разрезать пополам, отжать сок, нафаршировать капустой.

Замотать баклажаны с капустой слегка ниткой.

Сложить баклажаны с капустой в глубокую посуду.

Залить охлажденным рассолом, сверху положить гнет. Я накрыла крышкой, можно еще форму для выпечки поставить, а сверху - банку с водой.
И ставим баклажаны с капустой в теплое место на 3 дня (у меня стояли в комнате).

Через 3 дня квашеные баклажаны можно кушать.
Оставшиеся баклажаны убрать в холодильник.

Получается очень вкусно! Вот попробуйте сами!
Приятного аппетита!
П.С. Я сверху поливаю квашеные баклажаны растительным маслом, так вкуснее!

Рецепт: Квашеные баклажаны с капустой. Как приготовить Квашеные баклажаны с капустой?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:

Пик сезона:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119196



Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты

Салат с стеблем сельдереем рецепты