Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт

Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт

Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Гречневая каша по-купечески с фаршем - простое, сытное и вкусное блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

Фарш смешанный - 500 г
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Смесь сушеных итальянских трав – по вкусу
Томатная паста – 2 ст.л.
Сахар – 1 щепотка (по желанию)
Крупа гречневая – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Сладкий перец – 1 шт. по желанию
Петрушка/свежая зелень – 1-2 щепотки

  • На 4 человек
  • 165 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте
  • 24.07.2017 / 23.09.2017
  • 230 просмотров за 30 дней
  • 9 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Гречка по-купечески с фаршем - палочка-выручалочка как для начинающего, так и опытного кулинара. Это одно из тех замечательных доступных, сытных и легких повседневных блюд, которое при всей своей простоте неизменно радует своим вкусом и выручает круглый год. Дополненная аппетитными вкраплениями мясного фарша, пропитанная сочным, пряным томатным соусом, гречневая крупа, приготовленная по этому рецепту, получается рассыпчатой, пикантной и очень соблазнительной на вкус. Замечательный вариант для обеда или ужина на скорую руку. Попробуйте!

Рецепт гречки по-купечески с фаршем


Для приготовления гречневой каши по-купечески с фаршем вам понадобятся ингредиенты, указанные в списке.

Ингредиенты для гречки по-купечески с фаршем


Подготовьте овощи. Нарежьте кубиками репчатый лук, натрите на терке или нарежьте соломкой морковь, измельчите ножом зубчики чеснока, очистите и нарежьте полосками сладкий перец.


Сладкий перец в данном блюде - компонент необязательный, но его добавление позволяет придать очень аппетитный вкусовой оттенок блюду. С этой же целью вместо сладкого перца в блюдо можно добавить грибы (250-300 г).

Порезать овощи


Обжарьте репчатый лук 5-6 минут, пока он слегка не подрумянится.

Обжарить лук


Затем добавьте морковь и сладкий перец и обжарьте все еще 5-7 минут.

Положить перец и морковь


Добавьте фарш и обжарьте все еще несколько минут, пока выделившийся сок практически полностью не выпарится. Фарш сменит свой цвет и станет рассыпчатым.

Положить фарш


Обжарить фарш с овощами


Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, сушеные травы и молотый черный перец по вкусу (я добавляю смесь сушеных итальянских трав). Потомите смесь на среднем огне еще 1-2 минуты.

Добавить чеснок, соль и специи


Добавьте томатную пасту, и помешивая, обжарьте все еще 1-2 минуты. Попробуйте смесь и при необходимости добавьте еще специй и трав по вкусу. По желанию, добавьте 1 небольшую щепотку сахара.

Положить томатную пасту


Затем добавьте гречку, и постоянно помешивая, обжарьте смесь еще 2-3 минуты, для того чтобы крупа раскрыла свой аромат.

Всыпать гречку


Влейте воду и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь так, чтобы вода постоянно слабо кипела, прикройте сковороду крышкой и готовьте блюдо еще 15-20 минут, пока жидкость полностью не впитается.

Влить воду


Затем выключите огонь, добавьте щепотку нарезанной свежей зелени и позвольте блюду настояться под крышкой 5-7 минут перед подачей к столу.

Положить зелень


Гречка по-купечески с фаршем готова. Приятного аппетита.

Фото гречки по-купечески с фаршем

Рецепты гречки по-купечески


Рецепты гречки с фаршем

Гречка по-купечески с фаршем — видео рецепт

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Гречка по-купечески с фаршем»?

Смотрите похожие рецепты!

Гречка по-купечески с фаршем в мультиварке

Гречка по-купечески с курицей

Гречка по-купечески с фаршем

Гречка с фаршем в горшочке в духовке

Тефтели с гречкой в мультиварке

Гречка с фаршем в духовке

Гречка с фаршем в мультиварке

Гулабджамун

Терпуг в фольге в духовке

Пирог с абрикосами и сливами

Драники без муки

Салат из фунчозы по-корейски

Баранина в баклажане

Зразы куриные с грибами

Котлеты из свинины и картофеля

Жареная картошка с салом и луком

Творожные вареники с вишней

Гречка по-купечески в мультиварке

Пельмени Цзяоцзы


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/12099
X


Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт

Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт

Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт

Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт

Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт

Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт

Как приготовить гречку по купечески с фаршем пошаговый рецепт