Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

кулинарный сайт IamCOOK

Вход

Регистрация
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Израильский рецепт приготовления традиционной закуски еврейской кухни - хумуса из нута. Блюдо подходит для поста.

Ингредиенты

Нут - 1 стакан
Сода - на кончике ножа
Кунжут - 50 г
Зира - 0,5-1 ч.л.
Масло оливковое - 5-6 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 0,5 пучка
Лимонный сок - 2-3 ст.л.
Соль и перец ч.м. - по вкусу
Красная паприка - 0,5 ч.л.

  • 392 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 31.03.2017 / 29.12.2017
  • 7 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Если вы хотя бы раз были в гостях у родственников в Хайфе, Тель-Авиве, Эйлате или Нацерете, то в закуску по имени Хуммус вы влюбитесь на всю жизнь, всерьез и надолго - уверяю вас. Это вкусно всегда, при любых обстоятельствах и при любой компании.


Для приготовления хумуса по-еврейски возьмите продукты по списку. Нут нужно замочить в холодной воде на ночь.

Ингредиенты для хумуса по-еврейски


Залить нут свежей холодной водой, добавить соду на кончике ножа и отварить до готовности, в зависимости от сорта нута это займет от 30 минут до 1 часа.

Положить нут в воду


Пока варится горох, приготовим пасту тахини (тхину). Она безумно дорого стоит, а приготовить ее в домашних условиях очень просто и очень быстро. Семена кунжута высыпать на сухую разогретую сковороду и подсушить до румяного цвета.

Обжарить кунжут


Когда семена кунжута станут красивого желтого цвета и пойдет вкусный ореховых запах, семена готовы. Переложите их теплыми в кофемолку и смелите в однородную, кремообразную пасту.

Положить кунжут в кофемолку


Добавьте 1-2 столовых ложки растительного масла, перемешайте. Кунжутная паста Тахини готова.

Влить масло


За это время нут приготовится. Воду, в котором он варился, не сливать, она пригодится для приготовления хумуса.

Сварить нут


В блендер переложить отварной нут, пасту тахини, 3-4 ложки оливкового масла, немного кинзы, чеснок, лимонный или лаймовый сок, соль и перец по вкусу. Оставить 1 столовую ложку нута для украшения. Подливая немного отвара от нута, регулируем желаемую густоту хумуса. Достигнув желаемой консистенции и вкуса, оставляем хумус на несколько минут, чтобы все вкусы смешались.

Соединить все компоненты в блендере


Хумус по-еврейски готов. Выложить его в блюдо для подачи, полить оливковым маслом, посыпать отварным нутом, посыпать красной сладкой паприкой.

Фото хумуса по-еврейски

Рецепты хумуса

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Паста из нута

Хумус из гороха

Хумус со свеклой по-домашнему

Хумус из фасоли

Английские булочки-кексы

Кабачки с картошкой и помидорами в духовке

Классическое дрожжевое тесто для пиццы

Лепёшки с луком на сковороде

Перец, фаршированный творогом с чесноком и зеленью

Лаваш с корейской морковкой и сыром

Кабачково-баклажанная икра по-восточному

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Мобильная версия сайта IamCOOK.RU © 2007-2018 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11331
X


Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово

Лаваш с шпротами и огурцом рецепты пошагово