Салаты с орехами рецепты простые

Салаты с орехами рецепты простые

Салаты с орехами рецепты простые

Салаты с орехами рецепты простые

Салаты с орехами рецепты простые

Конец весны и начало лета — долгожданный момент появления свежих овощей нового урожая на наших столах. Именно в этот период хочется успеть насладиться и зарядиться энергией первых свежих овощей. А так как особого видового разнообразия с местных грядок в этот период на прилавках не увидишь, то хозяйкам, чаще всего, приходится осваивать нетривиальные рецепты. К примеру, одно из самых популярных блюд весенне-летнего периода — кабачковые оладьи. Но мало кто знает, что приготовить оладья из кабачков, рецепты быстро и вкусно которых найдете ниже, можно абсолютно по-разному. Кроме традиционных жареных на сковороде оладушек с яйцами и мукой, можно приготовить пышные кабачковые оладки в духовке. И хотя большинству из нас намного привычнее смаковать оладьи из кабачков с чесноком, сыром или сметаной, существуют и сладкие, и постные варианты этого блюда. О том, как приготовить вкуснейшие оладушки из кабачков на разные манеры и вкусы узнайте из пошаговых рецептов с фото и видео далее.

Простые оладьи из кабачков — рецепт быстро и вкусно с фото пошагово

Первый рецепт, в котором пошагово описано, как быстро и вкусно приготовить оладья из кабачков, можно назвать очень простым. Несмотря на то что в рецептуре отсутствует пшеничная мука, оладушки получаются цельными и не расплываются на сковороде. Во многом такой эффект возможен благодаря использованию сыра фета, который также можно заменить на брынзу. Подробнее о том, как приготовить простые оладьииз кабачков по рецепту быстро и вкусно с фото ниже.

Необходимые ингредиенты для простых оладьей из кабачков по рецепту быстро и вкусно

  • большие молодые кабачки — 2 шт.
  • зеленый лук —1 пучок
  • фета —125 гр.
  • куриное яйцо (крупное)—1 шт.
  • чеснок —2 зубчика
  • мука —2 ст. л.
  • натуральный йогурт —125 мл.
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Пошаговая инструкция для простых оладьей из кабачков по рецепту вкусно и быстро

  1. В основе теста для оладий помимо кабачков в этом рецепте будет еще и сыр. В идеале нужно взять сыр фета, но подойдет и качественная брынза. Сыр нужно мелко нарезать или покрошить, если он достаточно сухой. Зеленый лук также мелко нарезаем.

  2. Кабачки вместе с кожурой и семечками натираем на мелкой терке. Естественно, овощи должны быть молодыми, сочными и свежими. Натертые кабачки выкладываем в марлю, сложенную в несколько раз или на мелкое ситечко. Слегка отжимаем и даем стечь лишней жидкости.

  3. Теперь все просто соединяем в одной миске: сыр, кабачки, лук. Добавляем яйцо, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и понемногу добавляем йогурт. Снова хорошо мешаем и добавляем муку, чтобы сделать массу более плотной.

  4. Добавляем на сковороду немного растительного масла и с помощью большой ложки выкладываем готовое тесто, формируя небольшие оладушки. Обжариваем оладушек с каждой стороны до зарумянивания.

  5. Подаем кабачковые оладьисо сметаной или йогуртом.

Аппетитные кабачковые оладьи с сыром и чесноком в духовке, пошаговый рецепт

При жарке кабачковых оладийна сковороде расход масла достаточно высок. При это даже сами оладушки впитывают в себя достаточно много жира. Аппетитные кабачковые оладьи с сыром и чесноком из нашего следующего рецепта готовятся в духовке вообще без масла, что существенно снижает их калорийность. Поэтому если вы на пути к стройности, но хотите побаловать себя нежнейшими и очень аппетитными кабачковыми оладьями с сыром и чесноком, то выбирайте следующий рецепт в духовке.

Необходимые ингредиенты для аппетитных кабачковых оладьей с сыром и чесноком в духовке

  • кабачки –3 шт.
  • лук — 1 шт.
  • яйцо –1 шт.
  • зелень —1 пучок
  • мука –3 ст. л.
  • чеснок —2 зубчика
  • сыр твердый – 120 гр.
  • соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция для рецепта кабачковых оладьей с чесноком и сыром в духовке

  1. Моем кабачки и натираем на мелкой терке вместе с кожурой. Если вы используете зрелые овощи, то их необходимо сначала разрезать напополам и удалить семена и сухую серединку, и лишь затем измельчить.
  2. Чеснок чистим и мелко рубим. Зелень хорошо промываем и также мелко нарезаем. Для этого рецепта хорошо подойдет смесь из зеленого лука, петрушки и укропа (всех травок нужно взять примерно поровну).
  3. Натертые кабачки нужно отжать через марлю или откинуть на дуршлаг и подождать пока стечет лишняя жидкость. Добавляем к кабачковой массе зелень и чеснок.
  4. Затем вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу. Если масса получилась сильно сухая и плохо перемешивается, можно добавить немного обычной воды. Затем всыпаем муку и тертый сыр, доводим тесто до однородности, солим и перчим.
  5. По консистенции масса должна быть густой и не расплываться. Противень застилаем пергаментом и ложкой выкладываем тесто из кабачков. При этом важно хорошо отступать от каждого оладушка, так как в процессе выпекания оладьи могут расплываться.
  6. Отправляем противень в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов. Выпекаем сначала с одной стороны и когда на ней образуется хорошая плотная корочка, переворачиваем оладьи на другую и доводим до готовности.

Самые вкусные оладьи из кабачков на сковороде —пошаговый рецепт

Одним из самых вкусных и в то же время полезных рецептов оладий из кабачков можно назвать следующий рецепт на сковороде. Такие оладушки можно назвать даже не кабачковыми, а овощными. В них помимо основного ингредиента (молодых кабачков) также присутствуют и другие полезные «товарищи»: болгарский перец, морковь, лук. Как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков на сковороде в пошаговом рецепте далее.

Необходимые ингредиенты для самых вкусных оладий из кабачков на сковороде

  • кабачки —2 шт.
  • морковь –1 шт.
  • лук репчатый –1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • перец болгарский —2 шт.
  • зеленый лук —1 пучок
  • яйцо —1 шт.
  • мука — 2-3 ст. л.
  • растительное масло

Пошаговая инструкция для самых вкусных оладий с кабачками на сковородке

  1. Все овощи хорошенько моем. Болгарский перчик разрезаем напополам и удаляем перегородки с семечками. Затем нарезаем меленькими кубиками.
  2. Морковь очищаем от кожуры и натираем на самой мелкой терке. Лук, после того как очистили его от шелухи, мелко-мелко шинкуем.
  3. Переходим к кабачкам, которые нужно также натереть на мелкой терке. После измельчения, откидываем кабачковую массу на мелкий дуршлаг и ждем, пока стечет лишняя водичка.
  4. Соединяем вместе кабачки, морковочку, лучок и перец. Добавляем мелко рубленную зелень и чесночек. Хорошо перемешиваем овощную смесь.
  5. Яйцо взбиваем вилкой до появления легкой пеночки на поверхности. Вливаем яйцо к овощам, добавляем немного муки, соль и перец по вкусу. Ложкой вымешиваем смесь до однородности.
  6. Силиконовой кисточкой с маслом смазываем поверхность сковородки и выкладываем ложкой небольшие оладушки. Как только поверхность оладьей станет матовой и появятся пузырьки, а снизу образуется корочка, нужно перевернуть. Обжариваем с двух сторон до готовности и подаем со сметанкой ко столу.

Пышные и очень вкусные оладьи из кабачков, рецепт пошагово для духовки

Для любителей пышных оладий из кабачков в духовке наш следующий очень вкусный рецепт. Для приготовления теста по этому рецепту нужен будет кефир, желательно 2, 5% жирности. Также дополнительно в рецептуру можно добавить немного любимой зелени — так пышные и очень вкусные оладьи из кабачков по рецепту для духовки получаться только аппетитнее.

Необходимые ингредиенты для пышных и вкусных оладий из кабачков в духовке

  • кабачки – 0, 5 кг
  • кефир –2/3 стакана
  • яйцо —1 шт.
  • мука — 8-9 ст. л.
  • сода — 1 ч. л. с горкой
  • соль –1 ч. л.

Пошаговая инструкция для рецепта вкусных и пышных оладий из кабачков для духовки

  1. Чайную ложку соды с горкой добавляем в кефир, мешаем и оставляем на 5 минут.
  2. Кабачки натираем на мелкой терке и обязательно отжимаем хорошенько, откидываем на дуршлаг.
  3. Яйцо с солью хорошо взбиваем вилкой.
  4. Яйцо соединить с кабачками и тщательно перемешать. Добавить кефир и небольшими порциями, перемешивая во избежание комков, всыпать муку.
  5. Готовое тесто ложкой выложить на противень с пергаментом в виде небольших оладушек. Запекать при 180 градусах до готовности.

Вкусные оладьи из кабачков без яиц с манкой на сковороде — простой пошаговый рецепт

Практически в каждом популярном рецепте вкусных оладьей из кабачков на сковороде или в духовке присутствуют куриные яйца. Но что делать, если яиц под рукой нет, а порадовать родных вкусными кабачковыми оладьями хочется? Правильно, нужно просто воспользоваться следующим простым пошаговым рецептом вкусных оладий из кабачков на сковороде без яиц с манкой.

Необходимые ингредиенты для вкусных оладий из кабачков с манкой без добавления яиц на сковороде

  • кабачки – 2-3 шт.
  • манка —3-5 ст. л.
  • зелень (лучок, петрушка, укроп) —1 пучок
  • соль
  • специи по вкусу

Пошаговая инструкция для рецепта вкусных оладий из кабачков без яиц с манкой на сковородке

  1. Молодые кабачки хорошо вымыть, а после натереть на мелкой терке. Посолить и оставить на 5-10 минут.
  2. Отжать образовавшуюся влагу с кабачков через марлю. Зелень промыть под проточной водой и мелко нарезать, добавить к кабачковой массе и тщательно перемешать.
  3. На следующем этапе нужно добавить в основную массу манную крупу небольшими порциями и смотреть на консистенцию теста. Оно должно быть достаточно густым и плотным.
  4. Добавить специи по вкусу, например, немного куркумы и черного перца. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манка немного набухла.
  5. Жарить такие кабачковые оладушки нужно на растительном масла с двух сторон до появления золотистых бочков.

Сладкие оладьи из кабачков на кефире — простые и вкусные рецепты

Благодаря абсолютно нейтральному вкусу кабачки можно использовать для приготовления и сладких оладий, например, по простому и вкусному рецепту на кефире. Такое блюдо станет отличным завтраком и обязательно понравиться деткам. Что нужно для того, чтобы приготовить румяные сладки оладки из кабачков на кефире в простом и вкусном рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для сладких оладий из кабачков на кефире по простому и вкусному рецепту

  • кабачки —2 шт.
  • яйца —3 шт.
  • кефир —2 стакана
  • мука —10-12 ст. л. с горкой
  • сахар –3 ст. л.
  • сода –1/2 ч. л.
  • соль –1/2 ч. л.

Пошаговая инструкция для рецепта сладких оладий из кабачков и кефирапросто и вкусно

  1. Как обычно натираем кабачки на терке. Добавляем сахар и перемешиваем.
  2. Соду и кефир перемешиваем и оставляем на 5-7 минут при комнатной температуре.
  3. Яйца с солью взбиваем вилочкой до однородности и появления легкой пенки на поверхности.
  4. Теперь соединяем в глубокой миске подготовленные ингредиенты: кабачки, кефир и яйца. Ложкой вымешиваем массу до однородности.
  5. Осталось добавить просеянную муку, снова вымешать тесто ложкой и можно переходить к выпеканию оладушек.
  6. Готовить такие сладки кабачковые оладки можно как на сковороде с небольшим количеством масла, так и на пергаменте в духовке. Подавать можно как со сметаной, так и с сахарной пудрой или любимым вареньицем.

Домашние кабачковые оладьи без муки — рецепт быстро и вкусно

Еще один рецепт домашних кабачковых оладий из разряда «быстро и вкусно», который найдете ниже, готовится без добавления пшеничной муки. И даже без манки или крахмала. В нем много зелени и присутствуют другие овощи, благодаря чему оладушки получаются по-весеннему свежими и ароматными. Как пожарить домашние кабачковые оладьи без муки в рецепте быстро и вкусно далее.

Необходимые ингредиенты для домашних кабачковых оладий без муки по рецепту быстро и вкусно

  • кабачки — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • зеленый лук —1 большой пучок
  • яйца –2 шт.
  • петрушка –1 большой пучок
  • укроп –1 большой пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль –1/2 ч. л.
  • перец черный молотый

Пошаговая инструкция для рецепта домашних кабачковых оладий без муки, быстро и вкусно

  1. Все овощи хорошо моем, морковь очищаем от кожуры. Перец разрезаем напополам и вычищаем все семечки и перегородки.
  2. Кабачки трем на средней терке и сразу хорошо отжимаем от лишней влаги.
  3. Следом за кабачками натираем морковь. Болгарский перец просто очень мелко режем кубиками.
  4. Все зелень моем, а затем просто шинкуем, как можно мельче и однороднее.
  5. Теперь соединяем все измельченные ингредиенты в одной емкости. Солим и немножко перчим по вкусу, перемешиваем.
  6. Осталось взбить вилкой яйца до однородного состояния и влить к овощной смеси.
  7. Тщательно перемешиваем и переходим к жарке кабачковых оладушек на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Постные оладьи из кабачков — рецепт пошагово в домашних условиях

Наперекор распространенному заблуждению, постные блюда могут быть очень вкусными, а не только полезными. Например, постные оладьииз кабачков по пошаговому рецепту в домашних условиях, который мы подготовили ниже. В этом рецепте постных оладий кроме кабачков также присутствует картофель, что делает это блюдо чем-то похожим на знаменитые картофельные драники в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты для постных оладий из кабачков в домашних условиях

  • кабачок (крупный) –1 шт.
  • картофель –2-3 шт.
  • мука — 3-4 ст. л.
  • яйца –1 шт.
  • соль и перчик по вкусу

Пошаговая инструкция для рецепта постных оладий с кабачками в домашних условиях

  1. Картофель моем и чистим. Кабачок также хорошенько моем и если он старый, то срезаем кожуру и удаляем внутренности (семена).
  2. Трем картошку на мелкой терке, затем также измельчаем и кабачок.
  3. Хорошо перемешиваем и солим. Даем постоять минут 7-10, после чего тщательно отжимаем массу от жидкости.
  4. Яйца взбиваем вилкой и добавляем к картофельно-кабачковой смеси. Все мешаем и всыпаем муку.
  5. Добавляем перец и перемешиваем. Ложкой выкладываем готовое тесто на сковороду и обжариваем с каждой стороны до золотистости.

Как приготовить оладьи из кабачков на сковороде, пошаговый видеорецепт

Специально для тех, кто предпочитает один раз увидеть вместо того, чтобы 10 раз прочитать о том, как приготовить оладья из кабачков на сковороде, наш следующий пошаговый видеорецепт. В нем достаточно детально показан весь процесс приготовления этого простого, но вкусного блюда. Подробнее о том, как приготовить оладья из кабачков на сковородке в пошаговом видео ниже.

Готовить просто и вкусно из самых обычных продуктов совсем несложно, когда в арсенале есть пара-тройка пошаговых рецептов, в том числе с фото и видео. К примеру, даже такое обычное блюдо, как оладья из кабачков (рецепты быстро и вкусно выше) можно приготовить на разный манер. Можно пожарить кабачковые оладушки на сковороде, а можно запечь в духовке. Добавьте к тесту сыр и чеснок и получите оригинальные пышные оладушки, которые не стыдно подать и на праздничный стол. И даже постные варианты оладьей из кабачков без яиц или муки могут быть очень аппетитными, если знать хорошую рецептуру. Поэтому не теряйте ни минуты и поспешите порадовать своих близких легкой и сытной закуской. А наши пошаговые рецепты кабачковых оладок вам в этом непременно помогут.


Источник: http://www.allwomens.ru/45703-oladi-iz-kabachkov.html


Салаты с орехами рецепты простые

Салаты с орехами рецепты простые

Салаты с орехами рецепты простые

Салаты с орехами рецепты простые

Салаты с орехами рецепты простые